Hells Kitchen 1

I det siste har Einar fått til å hjelpe til mer og mer på kjøkkenet. Nå virker han veldig interresert og skal hele tiden være med å røre eller bruke steikespaden.
Han er veldig flink til å ikke røre det varme, så får håpe det fortsetter slik at han ikke brenner seg. I allefall skal han bli flink til å hjelpe til med alle oppgaver på kjøkkenet, det gjelder også vaske benker og sette inn i oppvaskmaskinen!

I dag har vi laget aioli. Oppskrift på aioli.
3 eggeplommer
2-3 feed hvitløk.
Visp litt og litt olje (oliven eller solsikkeolje i god kvalitet) inn i eggene. Viktig å ikke bruke for mye i gangen, må hele tiden røre inn oljen, skiller det seg er du ferdig!
Jeg bruker for å få litt bedre smak litt amerikansk majones (går bra med vanlig også)
Salt, pepper og jeg bruker litt knust chilli. Jeg bruker egentlig chilli til alt!

Så enkelt er det å lage aioli, smaker godt til det meste. I dag hadde vi hamburgere (selvfølgelig hjemmelaget) chips og aioli. Snadder dått com.
Her er to bilder av aiolikokken!